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大家知道长清区卤味猪肉怎么做吗?

来源:http://changqing.jnyrlxr.com/news346418.html发布时间:2020-4-3 15:13:00

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  虽然看起来配料很杂,但真的很容易做,在家怎么做呢?济南长清区冷鲜肉加盟小编为你招到简单的卤味猪肉怎么做好吃。

  材料:猪肉2斤,老抽4大勺,料酒5大勺,冰糖5-6小勺,盐适量,八角2把,丁香3-5把,月桂叶3把,桂皮1小段,姜1小片,干胡椒粉几把。

  具体做法是:


  将猪肉洗净,放入容器中,加入料酒,然后加入足够的水,以使猪肉溢出,浸泡半小时至1小时,以去除血水;锅中烧开一壶水,除了盐放下所有的材料和肉,大火煮沸,转小火,慢慢炖半小时左右,然后加入适当的盐,继续炖到所需的硬度,根据他们的喜好来调整炖时间;

  把火关掉,把肉汁倒入容器中,把调味料从肉汁中取出,把肉汁倒入容器中,浸泡肉汁。离开冷却。储存在冰箱里。需要时,取出适量的卤肉和卤汁可以加热

  不同地方的卤肉由于香料的不同,味道也有其自身的特点,但只要它们干了或有了一定的成就,就可以健康美味地食用。

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